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El Pollo en la Olla

Un blog de recetas de cocina para chuparnos los dedos

Este aliño va muy bien en ensaladas con papas (patatas) y en ensaladas a las que hayamos añadido ingredientes ácidos.

Ingredientes:

Aceite

Vinagre

Miel

Ajo

Hierbas aromáticas

Elaboración:

En un mortero se machaca un diente de ajo con las hierbas aromáticas que hayamos elegido (personalmente la que más me gusta para este aliño es el cilantro, pero eso lo dejo a vuestro gusto). Cuando ya tengamos hecha una pasta, le añadimos el aceite y el vinagre y lo removemos. Cuando ya esté bien mezclado le añadimos la miel y lo guardamos en un tarro en la nevera. Nos durará bastante tiempo y sólo tendremos que “agitar y servir”, de hecho, esto nos permitirá controlar mejor la cantidad de aliño que ponemos a nuestros platos y así podremos controlar mejor las calorías que ingerimos.

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