mmm... ya huele a castañas
mmm... ya huele a castañas

Ya ha llegado el otoño… lo noto en que ¡ya hay castañas!. A mí, personalmente, me encantan. Me da igual como, crudas, guisadas, asadas, marron glacè…

Ayer compré unas pocas para hacerlas guisadas. Es muy fácil y quedan riquísimas. Les haces un corte a lo ancho, las pones en un caldero con agua, sal y anís en grano. Las guisas hasta que estén blandas.

Sirven para acompañar pescados compuestos, carnes o para tomarlas como merienda. Probádlas y ya me contaréis…

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