El Pollo está de cumpleaños, la verdad es que perece mentira que haya pasado otro año más.

Si el año pasado lo celebramos con un tarta Sacher, este lo celebramos con unos Xuxos o pachangas.

Ingredientes:

350 grs de harina

100 grs de mantequilla

2 huevos

100 ml de leche

10 grs de levadura seca de panadero

30 grs de azúcar

ralladura de lmón

1 pizca de sal

Crema pastelera

Mezcla 100 gramos de harina con la leche y la levadura disuelta. Deja levar una hora.

Añade el resto de ingredientes alternando secos con húmedos y amasa bien. Estira la masa y forma cuadradado de 10×10 . Pon un poco de crema pastelera en centro y enrróllalos.

Déjalos reposar unos 10 ó 20 minutos y fríelos en abundante aceite. Escúrrelos bien y rebózalos con azúcar.

Ahora a disfrutarlos…

8 comentarios en “El Pollo está de cumpleaños

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