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¿Apetecible? Os aseguro que no está bueno sino lo siguiente.

No sé si sabéis pero tengo una obsesión con starbucks. En principio no es un problema ya que vivo en una ciudad donde no hay pero cada vez que viajo hay que hacer parada obligatoria para tomar un frapuccino de mango o un sandwich de pavo con pan de arándanos. Sí, este es el quid, el “sandquid” jijiji
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Bueno pues os dejo mi receta de pan para que os hagáis unos sandwiches que no tendrán nada que envidiar a los del starbucks.

Ingredientes:
80 grs de leche
1 pastilla de levadura fresca (25 grs)
500 grs de harina
10 grs de sal
300 grs de agua
Nueces y arándanos rojos al gusto

Elaboración:
Templado la leche y disuelve la levadura.
Haz un volcán de harina y poner la sal en un lado. Vuelca la leche con la levadura y el agua. Amasa bien hasta que esté todo integrado. Incorpora las nueces y los arándanos.

Ten en cuenta que es una masa pastosa y húmeda. Ponla en un molde rectangular y déjala levar una hora. Calienta el horno a unos 200° y hornealo unos 35 o 40 minutos (según tu horno)

Ahora sólo queda desmoldar, dejar enfriar y disfrutarlo mucho, muchísimo.

5 comentarios en “Pan de molde de arandanos y nueces

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