Pastel de chocolate al microondas

Os voy a poner una receta de las de chuparse los dedos… de hecho es tan rápida y sencilla de hacer que os asombrará el resultado.

Ingredientes:

150 grs de chocolate amargo

125 grs de mantequilla

125 grs de azúcar

50 grs de harina

3 huevos

 

Elaboración:

Pones en un caldero a fuego muy suave el chocolate con la matequilla cortada a daditos y dejas que se derritan. Cuando se hayan derretido los apartas del fuego y lo mezclas. Añade el azúcar, la harina y los huevos y bate fuerte.

Coloca la masa en un molde apto para microondas y cuécelo 3 minutos a 750w, déjalo reposar unos 5 minutos y vuelve a ponerlo al microondas otros 3 minutos.

Queda realmente esponjoso y suave, una auténtica golosina…

Mis utensilios de cocina

 

Estos son los utensilios de cocina que utilizo para hacer mis súper recetas. Poco a poco os iré poniendo distintos utensilios y os contaré para que suelo utilizarlos.

Animaos y enviadme vuestros utensilios (en foto claro je, je…) y pondré una nota con vuestros utensilios y para que los usáis. La dirección es: elpolloenlaolla@gmail.com

Hasta pronto…

Corona rellena

La receta de esta riquísima corona la he sacado del blog el zurrón de los postres. Muchas gracias por poner la receta mmmm, está de muerte!!!

Aunque es un poco laboriosa vale la pena hacerla, queda muy esponjosa y con un toque dulce muy agradable. Seguro que os gusta.

Pollo asado al horno

¿A que tiene buena pinta?

Os voy a confesar un secreto… no me gusta mucho el pollo asado, la parte que más me gusta es la pechuga (lo bueno es que a mi costi lo que le gusta son los muslos, las alitas… es decir, todo lo que a mí no me gusta) y tampoco me gusta limpiar el pollo… eso sí, he descubierto que en el super venden unos pollos preparados para cocinarlos.

Lo que hago es una especie de adobo y con esto lo aso en el horno. El adobo de la fotografía está hecho de la siguiente manera:

Ajo, perejil, hierbabuena, romero, un poco de comino, sal y aceite. Lo pones todo en la picadora y haces una “salsa” que pones sobre el pollo. Lo metes en el horno hasta que esté bien dorado y a disfrutarlo.

Para que te quede la piel muy crujiente el truco está en frotar el pollo con mantequilla y, así quedará la piel realmente crujiente.

Crema de calabaza y zanahoria

Cuando llega el otoño los puestos del mercado se llenan de colores que nos recuerdan las hojas de los árboles recién caídas.

Las calabazas, las zanahorias y muchos otros frutos y tubérculos del otoño nos indican que el frío se acerca y recuperamos los platos de cuchara que, recien sacados del fuego, nos reconfortan el estómago y el espíritu.

Corazón de bombón

Cuando era pequeña mi madre solía hacerme unos bombones como los de la foto. Su elaboración es realmente sencilla puesto que no es más que la mezcla entre chocolate fundido y cereales.

Los de la foto están hechos de la  siguiente manera:

Funde chocolate a fuego lento y déjalo que entibie. Añade los cereales que quieras (lo puedes sustituir por galleta de helado o barquillo) y haz montoncitos. Déjalos enfriar y, si quieres, decóralos con un fruto seco por encima, yo he puesto avellanas… ya sabéis, a disfrutar y aprovechad la oportunidad para que los más pequeños de la casa comiencen a cocinar.

Galletas marshmallow cubiertas de chocolate tipo “munchmallow”

Estas galletas están dedicadas a Jose, un amigo de mi hermano que comparte mi pasión por la cocina y al que también le gusta experimentar. Espero que te gusten

Crema de bubangos (calabacín)

Este es un plato muy nutritivo con el que empezar una comida ahora que se acerca el frío se agradece comenzar la comida o la cena con un plato de cuchara que nos reconforte.

Merluza bicolor

Estaba en casa el domingo y no sabía que hacer de comer. No tenía ganas de cocinar demasiado pero tampoco me apetecía comer cualquier cosa. Finalmente me decanté por unos filetitos de merluza que me decían cómeme pero como, ¿asados, con salsa?… Al final decidí experiementar con sabores y me basé en una receta que suelo comer en un restaurante de mi ciudad, el izkiña. Aquí os pongo lo que hice…