Mis cortapastas

Con estos maravillosos y estupendísimos cortapastas me entretengo en hacer unas galletitas con formas y con sabor a canela que son una maravilla.

Lo más gracioso de todo es que a mí no me gustan demasiado las galletas pero estas quedan muy ricas y al estar tan bonitas con sus formas te apetece más comerlas. Aquí os dejo una receta para la masa de galletas que seguro que os gusta.

El Pollo en la Olla os desea Felices Fiestas

¿Dónde está la bolita?

El año pasado, por estas fechas, aprendí a hacer unas riquísimas trufas. Ya sé que está mal que yo lo diga pero todo el que las ha probado me ha dicho que están muy ricas.

Hace unos días tuvimos una comida en una Sociedad Tolosarra y se me ocurrió hacer una pequeña variante. Esta vez, en lugar de pasárlas sólo por cacao, las pasé, algunas por coco rallado y otras por fideos de chocolate. Tanto los que estabamos en nuestra mesa, como el resto de personas que había en la Sociedad (es muy típico en las Sociedades Gastronómicas Vascas el compartir la comida, especialmente si es algo que se ha llevado y no se ha hecho allí) disfrutaron mucho de ese momento dulce que es la trufa junto con el café.

A ver cuando os animáis que son muy fáciles de hacer…

Aperitivos

La imagen, como es evidente, la he hecho yo (ya sé que parece de la época de Atapuerca pero tampoco hay que hacer mala sangre je, je, je…)

Lo realmente importante no es la imagen en sí sino la idea… Ahora mismo estoy a punto de irme a comer y se me han antojado unos pimientos de Padrón para ir abriendo boca… No sé, creo que voy a crear una nueva categoría para ir poniendo aquí todos los aperitivos y “cositas para picar” que vaya experimentando… Por lo pronto os dejo con una sugerencia, coged un bote de aceitunas con hueso y añadid a la salmuera las hierbas aromáticas que más os gusten, dejádlas macerar unos días y veréis como cambia el sabor de las aceitunas… Seguro que os gustarán más.

Mi rodillo

Me gusta dedicar un rato a la sección de menaje del supermercado o pasear por la ciudad y meterme en tiendas en las que puedes encontrar cortapastas maravillosos o un montón de pequeños ingenios para que tu cocina esté más llena de vida.

Hoy os voy a presentar a mi rodillo…

 

Con este sencillo instrumento de madera me dedico a hacer esa riquísima corona o  trabajo algunas masas…

Espero que me vayáis enviando las fotos de vuestros utensilios en especial quiero ver una foto de la batidora/amasadora/mezcladora nueva que sé que tiene nuestra compi de La Ubre de la Vaca… Os recuerdo, las fotos debéis enviarlas a elpolloenlaolla@gmail.com, os esperamos…

Milhoja de nata

Lo primero es dejar bien claro que esta receta no es mía, es más, ni siquiera la he hecho pero tiene una pinta…

Se trata de una milhoja de nata a la que le daría un mordisco ahora mismo… que con la hora que es una tiene ganas de tomar algo dulce ya…

Pastel de chocolate al microondas

Os voy a poner una receta de las de chuparse los dedos… de hecho es tan rápida y sencilla de hacer que os asombrará el resultado.

Ingredientes:

150 grs de chocolate amargo

125 grs de mantequilla

125 grs de azúcar

50 grs de harina

3 huevos

Elaboración:

Pones en un caldero a fuego muy suave el chocolate con la matequilla cortada a daditos y dejas que se derritan. Cuando se hayan derretido los apartas del fuego y lo mezclas. Añade el azúcar, la harina y los huevos y bate fuerte.

Coloca la masa en un molde apto para microondas y cuécelo 3 minutos a 750w, déjalo reposar unos 5 minutos y vuelve a ponerlo al microondas otros 3 minutos.

Queda realmente esponjoso y suave, una auténtica golosina…

Mis utensilios de cocina

 

Estos son los utensilios de cocina que utilizo para hacer mis súper recetas. Poco a poco os iré poniendo distintos utensilios y os contaré para que suelo utilizarlos.

Animaos y enviadme vuestros utensilios (en foto claro je, je…) y pondré una nota con vuestros utensilios y para que los usáis. La dirección es: elpolloenlaolla@gmail.com

Hasta pronto…

Corona rellena

La receta de esta riquísima corona la he sacado del blog el zurrón de los postres. Muchas gracias por poner la receta mmmm, está de muerte!!!

Aunque es un poco laboriosa vale la pena hacerla, queda muy esponjosa y con un toque dulce muy agradable. Seguro que os gusta.

Pollo asado al horno

¿A que tiene buena pinta?

Os voy a confesar un secreto… no me gusta mucho el pollo asado, la parte que más me gusta es la pechuga (lo bueno es que a mi costi lo que le gusta son los muslos, las alitas… es decir, todo lo que a mí no me gusta) y tampoco me gusta limpiar el pollo… eso sí, he descubierto que en el super venden unos pollos preparados para cocinarlos.

Lo que hago es una especie de adobo y con esto lo aso en el horno. El adobo de la fotografía está hecho de la siguiente manera:

Ajo, perejil, hierbabuena, romero, un poco de comino, sal y aceite. Lo pones todo en la picadora y haces una “salsa” que pones sobre el pollo. Lo metes en el horno hasta que esté bien dorado y a disfrutarlo.

Para que te quede la piel muy crujiente el truco está en frotar el pollo con mantequilla y, así quedará la piel realmente crujiente.